当新疆天山的冰川雪融水遇上一台能让三文鱼“冻30天仍可生食”的冰箱一场跨越3500公里的“寻鲜”故事就此展开。7月7日容声冰箱“寻鲜之旅”公益助农活动落地新疆伊犁尼勒克县天蕴三文鱼生态养殖基地溯源天山冰川雪水孕育的三文鱼以容声大冰象独有的-36℃深冷锁鲜技术展现冷冻食材可生食的硬核实力串联起产地自然之鲜与家电保鲜的全新产业链协同样本。新疆天蕴是全球离海洋最远的三文鱼龙头企业供给全国40%优质三文鱼。基地依托天山冰川融水常年维持8-13℃黄金冷水养殖水温产出的三文鱼肉质细腻、营养充沛。但高端冷水鱼长途运输、家庭储存极易出现细胞破损、营养流失、口感下降等难题从源头之鲜到餐桌之鲜之间始终缺少一个可靠的“接力棒”。这正是容声大冰象的用武之地。作为行业内唯一能达到三文鱼可生食冷冻标准的冰箱大冰象搭载独创的-36℃深冷锁鲜技术以零下36摄氏度的极致深冷让食材穿越冰晶生成带的时间缩短一半多细胞组织基本上完好无损放上30天汁水流失率仅1.23%DHA脑黄金保住九成以上。从冰川活水到深冷锁鲜容声大冰象用一项技术完成了一次跨越千里的“鲜”的接力。当天活动现场一群来自不同国家的厨师们也怀着极大热情参与到了互动中他们对容声-36℃深冷锁鲜技术表现出极大的热情。一位厨师称对于三文鱼这类极讲究口感的食材-36℃深冷锁鲜非常管用。而大冰象267升的超大冷冻空间同样吸引了他们的目光——“装得下整条鱼对餐厅后厨和大户家庭来说太实用了。”据容声相关负责人介绍“寻鲜之旅”核心使命是链接全国优质原产地用家电科技补齐农产品保鲜短板。天蕴三文鱼依托天山天然资源建立上游养殖优势容声以家用冷冻黑科技守住终端餐桌鲜味二者形成产业互补——一个在离海最远的地方养出了媲美挪威品质的三文鱼一个用极致深冷将这份鲜美完整传递到消费者餐桌。而这份来自天山的鲜美也牵动着万里之外的绿茵激情。容声作为深耕行业43年的国民冰箱品牌已三度携手FIFA世界杯以“鲜翻全场”的品牌主张亮相国际赛场。活动当天正值美加墨世界杯激战正酣这份全球共燃的热情也感染了天山脚下的人们——各国的大厨们与当地渔民一起在草地上踢起了足球让“鲜翻全场”的呐喊在天山深处同样响亮。本次新疆溯源活动同步联动行业媒体实地探访直观展示国产水产与本土家电的双向赋能。未来容声寻鲜之旅将持续走进全国特色农产品原产地以制冷技术创新赋能乡村产业把原产地鲜味带给亿万家庭。